Zutaten: Schaffleisch, Speck vom Angus-Rind, Kochsalz, Gewürze, Rauch
Das Schaffleisch stammt von unseren Wensleydale Schafen aus naturnaher Haltung vom Hof Kornrade.
Eine Wurst wiegt etwa 550g, in der Rechnung wird das tatsächliche Gewicht zur Abrechnung gebracht. Die Würste werden einvakuumiert geliefert. Für den besten Geschmack empfehlen wir die Salamis vor dem Verzehr einige Zeit abhängen zu lassen.
Bei 7 °C und einvakuumiert beträgt das Mindesthaltbarkeitsdatum 17.02.2021, beim Abhängen länger.
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